Como fazer bonito no seu churrasco?

O Churrasco é sem dúvida uma das grandes paixões do povo brasileiros, não só por causa do irresistível sabor, como também pelo poder que tem de juntar a família e amigos em torno de um interesse mais que comum. Não é a toa que ele seja provavelmente a maneira mais brasileira de festejar a vida, estando presente nas mais diversas ocasiões como comemorações de aniversário, formaturas, jogos esportivos ou simplesmente um almoço de domingo.

Uma outra grande característica do churrasco é que ele é bastante versátil e democrático, cabendo em diferentes orçamentos, atingindo os mais variados públicos e podendo ser algo bastante espontâneo ou muito bem elaborado.

 

Porém, para fazer bonito, é preciso alguns critérios. Confira abaixo algumas dicas que preparamos para deixar o seu churrasco ainda mais gostoso:

 

– Seja criterioso na hora de comprar e temperar as carnes, não são todas que irão te dar um bom resultado de sabor e maciez.

– Além da carne de qualidade é preciso se atentar ao corte e a espessura, pois cada tipo exige um tipo diferente de preparo e um ponto ideal.

– Outras questões mais técnicas como a brasa certa para assar e o tipo de churrasqueira também interferem na qualidade do churrasco, uma vez que alguns cortes de carne podem ser melhor aproveitados se preparados de um modo mais adequado.

– Churrasco não é apenas carne bovina. As carnes suínas, frangos e linguiças, por exemplo, também são muito bem-vindoas e ajudam a variar o cardápio.

– Alguns países utilizam molho para temperar a carne, mas para o brasileiro o sal grosso na maiora das vezes basta, tratando-se de carne bovina. O importante, caso opte pelo sal grosso como tempero, é não deixar a carne submergida por longas horas, pois isso a desidrataria e faria com que perdesse a maciez.

– O churrasco não se resume à carne em sim, acompanhamentos como vinagrete e farofa combinam com todo tipo de carne e também caem no gosto popular brasileiro.

 

Esperamos que com essas dicas o seu churrasco fique muito mais saboroso. Acompanhe o nosso blog semanalmente e fique por dentro das nossas dicas.

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